Un plat unique et savoureux qui gagne en popularité dans le monde culinaire.
Le bacon au sirop d’érable, cette délicieuse création associe le goût fumé et salé du bacon au goût sucré et gourmand du sirop d’érable, une combinaison qui met l’eau à la bouche et dont les papilles gustatives ne demandent qu’à en redemander.
Ingrédients:
10 tranches de bacon
sirop d’érable
Du poivre noir du moulin
Préparation du bacon au sirop d’érable :
Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Pendant que le four chauffe, alignez les tranches de bacon sur une grille placée au-dessus d’une plaque de cuisson bordée de papier aluminium ou de papier parchemin. Cela permettra au bacon de cuire uniformément et le papier recueillera le gras.
Placez la plaque dans le four préchauffé.
Le temps de cuisson varie généralement entre 15 et 20 minutes, en fonction de l’épaisseur du bacon et de votre préférence pour le niveau de croustillance.
Surveillez le bacon vers la fin de la cuisson pour s’assurer qu’il n’est pas trop cuit ou brûlé.
Une fois cuit à votre goût, retirez le bacon du four.
Arrosez les avec un filet de sirop d’érable et saupoudrez-les avec une pincée du poivre noir.
Transférez les tranches sur du papier absorbant pour égoutter l’excès de gras.
Servez le bacon comme désiré une fois qu’il a légèrement refroidi.
Cette méthode est particulièrement utile pour cuisiner de grandes quantités de bacon et peut être ajustée selon l’épaisseur des tranches et la préférence personnelle pour la croustillance.
