La mayonnaise, connue pour sa texture crémeuse et son goût acidulé, est un condiment de base dans les cuisines du monde entier.
Toutefois, la préparation d’une mayonnaise à partir de zéro peut s’avérer une tâche ardue et fastidieuse pour de nombreux cuisiniers.
C’est là que le Thermomix, un appareil de cuisine multifonctionnel, entre en jeu.
Grâce à sa technologie avancée et à son contrôle précis de la température, le Thermomix a révolutionné la façon dont nous préparons la mayonnaise.
Ingrédients:
90 g d’huile de tournesol
1 jaune d’œuf
1.5 c.à.c de moutarde
1 c.à.s de vinaigre de vin
sel
poivre
Préparation de la mayonnaise au Thermomix :
Avant de commencer insérez le fouet dans le bol du thermomix.
Mettez dedans le jaune d’œuf avec le vinaigre, moutarde et une pincée de sel et poivre.
Mixez pendant 2 minutes à vitesse 4 en versant doucement l’huile dans le bol du thermomix à travers l’orifice du couvercle.
Mettez votre mayo dans un bol et placez-la au réfrigérateur avant de servir, bon appétit !
