Comment faire fondre le chocolat : un vrai délice pour votre dessert.

Comment faire fondre le chocolat

Comment faire fondre le chocolat : un vrai délice pour votre dessert.

Se laisser tenter par un dessert décadent est une façon délicieuse de rassasier sa gourmandise et de terminer un repas sur une bonne note. Et pour les amateurs de chocolat, rien ne vaut la richesse veloutée du chocolat fondu. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef professionnel, un dessert au chocolat fondu est un moyen facile mais impressionnant de rehausser n’importe quelle occasion.
Nous allons partager avec vous comment faire fondre le chocolat en différentes méthodes.

 

INGRÉDIENTS:

  • 200 g de chocolat noir

 

 

 

PRÉPARATION

Hachez ou coupez le chocolat noir en petits morceaux

chocolat fondu au bain-marie:

Mettez le chocolat dans un bol résistant à la chaleur.
Mettez le bol sur une casserole avec eau frémissante et remuez avec la Maryse.
Remuez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.

chocolat fondu au micro ondes:

Mettez le chocolat dans un bol et mettez-le au micro ondes à puissance moyenne pendant 30 secondes.
Faites sortir le bol, remuez avec la Maryse et remettez au micro ondes pour 30 secondes.
Continuez cette opération jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

chocolat fondu au four:

Préchauffez le four à 45° ou 50°.
Mettez le chocolat noir haché dans un bol et mettez-le au four avec porte entre ouverte pour une durée de 8 à 12 minutes.
La durée varie selon la qualité du chocolat.
Faites sortir le bol et mélangez avec la Maryse pour qu’il soit bien fondu.

Trempez vos fruits dans le bol du chocolat fondu, saupoudrez avec les pépites sucrées, laissez refroidir et servez pour votre dessert.

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