Mis à jour le 5 avril 2023 par Sofia
Cheesecake avocat : le délicieux gâteau sans cuisson pour le dessert.
Le cheesecake à l’avocat n’est pas seulement un délice, il présente également de nombreux avantages pour la santé. L’avocat est chargé de graisses saines, de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels. Ces nutriments en font un excellent complément à tout régime alimentaire et peuvent contribuer à promouvoir la santé et le bien-être en général.
Si vous êtes à la recherche d’une version unique d’un dessert classique, ne cherchez pas plus loin que le gâteau au fromage à l’avocat. Ce dessert crémeux et décadent combine la richesse du gâteau au fromage traditionnel avec les bienfaits nutritifs de l’avocat. Il en résulte un dessert à la fois rassasiant et sain.
INGRÉDIENTS:
- 3 avocats
- 300 g de biscuit
- 150 g d’amandes et noix
- 150 g de beurre
- 300 g de fromage Philadelphia
- zeste de 1 citron vert
- jus de 2 citrons verts
- 100 g de cassonade
- 4 feuilles de gélatine
PRÉPARATION
Faites fondre le beurre dans un bol au bain-marie, chemisez un moule à charnière avec du papier sulfurisé, un cercle au fond et une large bande pour les bords.
Hachez les amandes et noix dans le bol du mixeur pour les réduire en poudre, réservez, faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Mettez les biscuits dans le bol du mixeur et hachez-les.
Mettez les biscuits hachés dans un saladier, ajoutez noix et amandes hachés, beurre fondu et mélangez avec la Maryse.
Versez la pâte dans le moule et tassez le fond avec le fond d’un verre, réservez le moule dans le réfrigérateur.
Pelez et récupérez la chair des 3 avocats.
Lavez et séchez le bol de votre mixeur, mettez dedans le fromage, zeste et jus de citron, cassonade, chair d’avocat, mixez pendant 3 minutes pour avoir une crème homogène.
Essorez les feuilles de gélatine et faites-les dissoudre dans un bol avec 2 c.à.s d’eau chaude, ajoutez dans le bol du mixeur et mixez pendant 15 secondes.
Montez la crème fouettée dans un grand saladier avec la crème fleurette très froide en utilisant le batteur.
Ajoutez en dessus le 1/3 de la crème d’avocat, mélangez avec la spatule puis ajoutez le reste de la crème et mélangez le tout.
Quand votre crème est homogène, versez-la sur la base des biscuits dans le moule, lissez la surface avec la spatule.
Mettez le moule au réfrigérateur pour une durée de 4 heures au minimum, idéalement toute la nuit.
Roulé à la crème et fraises : tellement bon et savoureux Lorsqu'il s'agit de desserts, il n'y a rien de Read more
Pancakes au chocolat : un petit déjeuner nutritif et savoureux Se délecter d'une pile de pancake chauds et moelleux est Read more
Cake aux cerises moelleux : délicieux et gourmand Vous cherchez une recette de gâteau délicieux et moelleux, parfait pour toutes Read more
Les mug cakes sont devenus une option de dessert populaire ces dernières années, et pour cause. Ces gâteries en portions Read more
La mousse au chocolat légère est un dessert classique et intemporel qui séduit par sa texture onctueuse et son goût Read more
Un délicieux dessert classique, la crème renversée au caramel, apprécié dans le monde entier pour sa douceur et sa texture Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
