Cake aux pommes caramélisées : recette unique et délicieuse.
Lorsque le temps commence à se rafraîchir, il est temps de penser à des desserts chauds et réconfortants à déguster lors des soirées fraîches. Le gâteau aux pommes caramélisées est un classique de l’automne qui ne manque jamais de satisfaire. Ce délicieux dessert est parfait pour ceux qui aiment le goût sucré des pommes cuites au four mélangées à du sucre caramélisé et de la cannelle. La texture moelleuse du cake aux pommes caramélisées s’associe parfaitement à la garniture croquante et caramélisée qui lui confère un regain de saveur et de texture.
INGRÉDIENTS:
- 250 g de farine
- 3 pommes
- 2 œufs
- 210 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 8 cl d’huile
- 12 cl de lait
- 1 schet de levure chimique
- 1 c.à.s de beurre
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez un moule en silicone, pelez et coupez les pommes en lamelles.
Blanchissez les œufs avec 60 g de sucre et sucre vanillé en utilisant le batteur.
Ajoutez lait et huile et fouettez à nouveaux.
Ajoutez la farine et levure chimique et mélangez à nouveaux cette fois en utilisant juste le fouet.
Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez 150 g de sucre et mélangez avec une cuillère en bois.
Laissez le sucre se dissoudre pour avoir une couleur brune et en remuant de temps en temps, voila votre caramel.
Versez le caramel dans le moule, disposez en dessus les lamelles de pommes puis couvrez-les avec la pâte en une couche uniforme.
Mettez le moule au four pour une cuisson de 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir 20 minutes puis retournez votre gâteau sur une assiette.
