Voici une recette simple de boulette de viande à la sauce tomate au Cookeo, un plat classique et apprécié de la cuisine française.
La combinaison de boulettes de viande tendres et d’une sauce tomate riche crée un repas équilibré et réconfortant qui a résisté à l’épreuve du temps.
Ce plat traditionnel se retrouve dans de nombreux foyers français et est également un plat de base dans de nombreux restaurants.
Cette recette permet de préparer rapidement un repas délicieux.
Ingrédients:
500 g de viande hachée (bœuf ou porc ou un mélange des deux)
1 oignon, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1 œuf
50 g de chapelure
Sel et poivre, au goût
Herbes de Provence ou persil haché, au goût
1 bouteille de sauce tomate (environ 500 ml)
Huile d’olive
1/2 verre d’eau
Boulette de viande à la sauce tomate au Cookeo :
Préparation des boulettes:
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le sel, le poivre et les herbes.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Formez des boulettes de taille moyenne avec vos mains.
Cuisson à la Cookeo:
Allumez votre Cookeo et mettez-le en mode « Dorer ».
Ajoutez un peu d’huile d’olive.
Une fois que l’huile est chaude, ajoutez les boulettes de viande pour les faire dorer.
Assurez-vous de les retourner pour qu’elles dorent de tous les côtés.
Une fois que les boulettes sont bien dorées, ajoutez la sauce tomate et l’eau.
Fermez le Cookeo et réglez-le en mode « Cuisson sous pression » ou « Cuisson rapide » pendant 10 minutes.
À la fin de la cuisson, relâchez la pression et ouvrez le Cookeo.
Servir:
Servez les boulettes de viande chaudes avec du riz, des pâtes ou du pain, selon vos préférences.
N’hésitez pas à ajuster la recette selon vos goûts, en ajoutant des légumes, des épices ou d’autres ingrédients à la sauce tomate. Bon appétit!
