Beignets de courgettes recette végétarienne

Sofia

Beignets de courgettes recette végétarienne : une texture et une saveur parfaite.

Notez cette recette

Mis à jour le 4 mai 2025 par Sofia

Beignets de courgettes recette végétarienne : une texture et une saveur parfaite.

Vous êtes végétarien et vous cherchez une idée de repas délicieux et nutritif ? Ne cherchez pas plus loin que les beignets de courgettes ! Ces beignets croustillants sont une façon parfaite d’incorporer plus de légumes dans votre régime alimentaire tout en satisfaisant vos papilles gustatives. Non seulement ils sont faciles à préparer, mais ils sont également polyvalents, ce qui vous permet d’expérimenter avec différentes épices et garnitures pour répondre à vos préférences.

INGRÉDIENTS:

  • 3 courgettes
  • 35 g de farine
  • 100 g de Mozzarella râpée
  • 3 œufs
  • 2 gousses d’ail
  • 3 c.à.s de chapelure
  • piment doux
  • basilic
  • ciboulette hachée
  • sel
  • poivre
  • huile

PRÉPARATION

Lavez les courgettes, coupez les extrémités et râpez-les dans un saladier.
Pressez-les à la main pour dégager le maximum de liquide et mettez-les dans un autre saladier.
Fouettez les œufs en omelette dans un saladier, ajoutez le fromage râpé et gousses d’ail hachées, continuez de fouetter.
Après ajoutez en dessus les courgettes râpées et mélangez avec la Maryse.
Ajoutez les épices avec la chapelure et farine, continuez de mélanger avec la Maryse.
Préchauffez la poêle avec un filet d’huile et faites cuire vos beignets ou galettes pendant 2 à 3 minutes pour chaque côté.

Articles similaires
Salade de pomme de terre grand-mère : simple, mais délicieuse.
salade de pomme de terre grand-mère

La salade de pomme de terre est un plat d'accompagnement classique qui peut être servi en toute occasion. Elle est Read more

Purée d’aubergine : recette Zaalouk facile à la Marocaine
Purée d'aubergine

Purée d'aubergine : recette Zaalouk facile à la Marocaine C ette purée crémeuse et soyeuse est obtenue en mélangeant des Read more

Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés

La salade de pâtes aux légumes grillés est une option colorée, saine et délicieuse pour les amateurs de repas équilibrés.Elle Read more

Tarte thon tomates moutarde
Tarte thon tomates moutarde

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette qui va éveiller vos papilles et réveiller votre créativité en cuisine : la Tarte Read more

Comment faire la fondue de poireaux ?
Comment faire la fondue de poireaux

La fondue de poireaux est un plat délectable et polyvalent originaire de France. Ce plat crémeux et réconfortant est un Read more

Sauce Tomate Maison aux Herbes Fraîches : La Recette Authentique
sauce tomate maison aux herbes fraîches

Cette sauce tomate maison aux herbes fraîches représente l'essence même de la cuisine méditerranéenne traditionnelle. Préparée avec des tomates mûres Read more

Laisser un commentaire