Flammekueche : tarte flambée
La tarte flambée, ou flammekueche , est une spécialité originaire d’Alsace, une région du nord-est de la France, ainsi que des régions voisines d’Allemagne.Cette tarte fine, souvent comparée à une pizza, se distingue par sa pâte très fine, garnie traditionnellement de crème fraîche, d’oignons et de lardons.La simplicité des ingrédients reflète l’authenticité et la richesse ...
