Riz pilaf au cookeo – Pour un plat principal rapide et économique

Le riz pilaf au cookeo est une recette simple, savoureuse et rapide à préparer.
Avec le Cookeo, cette préparation devient encore plus facile, offrant un plat délicieux et parfaitement parfumé.
Idéal en accompagnement d’un plat principal ou même en repas léger.

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

250 g de riz basmati ou riz long
1 oignon moyen (haché finement)
1 gousse d’ail (émincée)
1 cuillère à café de curcuma
1 cube de bouillon de volaille ou légumes (dilué dans 500 ml d’eau chaude)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre (selon goût)

Comment préparer le riz pilaf au cookeo :

Rincez le riz à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire pour éliminer l’excès d’amidon. Égouttez-le.
Préparez le bouillon en diluant le cube dans de l’eau chaude.
Allumez votre Cookeo en mode « Dorer ».
Versez l’huile d’olive dans la cuve, ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez le riz égoutté et mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
Saupoudrez le curcuma, ajoutez une pincée de sel et de poivre, et mélangez à nouveau.
Versez le bouillon chaud dans la cuve et mélangez délicatement.
Passez le Cookeo en mode « Cuisson sous pression » pour 10 minutes.
À la fin de la cuisson, laissez la pression s’échapper naturellement ou manuellement selon votre préférence.
Ouvrez le Cookeo, mélangez doucement le riz pour l’aérer et servez chaud.