Le cake à l’orange est un classique apprécié pour sa saveur fraîche et son moelleux.
Parfait pour les goûters ou les fins de repas, le cake à l’orange moelleux est un dessert qui allie la douceur de l’orange à une texture aérée et légère.
Ingrédients :
200 g de farine
150 g de sucre
100 g de beurre ramolli
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Le zeste d’une orange
120 ml de jus d’orange fraîchement pressé
Une pincée de sel
Préparation du Cake à l’Orange Moelleux :
Préparation des ingrédients : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake.
Râpez finement le zeste de l’orange et pressez-en le jus.
Mélange des ingrédients secs : Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.
Création de la pâte : Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez progressivement le mélange de farine, le zeste et le jus d’orange, et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus, vous pouvez saupoudrez avec des amandes effilés.
Enfournez pour environ 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Finitions : Laissez le cake refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Pour plus de goût servez votre cake avec des rondelles d’orange en dessus.
Cette recette combine des ingrédients simples et des techniques de pâtisserie traditionnelles pour créer un cake à l’orange savoureux et moelleux.
N’hésite pas à ajuster les quantités de zeste ou de jus pour correspondre à ton goût personnel en matière de saveur d’orange!
