Les muffins chocolat au coeur coulant sont le mélange parfait entre une texture moelleuse et un cœur riche et fondant.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour satisfaire une envie gourmande, ces muffins sauront ravir toute la famille.
Ingrédients :
200 g de chocolat noir
100 g de beurre
150 g de sucre
4 oeufs
80g de farine
12 carrés de chocolat (pour le cœur coulant)
Préparation des muffins chocolat au coeur coulant :
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Fondre le chocolat et le beurre :
Cassez les 200 g de chocolat en morceaux et faites-les fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Mélangez les ingrédients secs :
Dans un bol, mélangez le sucre et la farine.
Incorporez les œufs :
Battez les œufs et incorporez-les au mélange de chocolat et beurre fondu.
Ajoutez les ingrédients secs :
Incorporez ensuite le mélange de sucre et de farine jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Préparation des moules :
Versez la pâte dans des moules à muffin en les remplissant à moitié.
Placez un carré de chocolat au centre de chaque muffin puis recouvrez avec le reste de la pâte.
Cuisson :
Enfournez pour environ 12-15 minutes.
Les muffins doivent être cuits à l’extérieur mais encore coulants au centre.
Dégustez ! Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Savourez ces délicieux muffins chocolat au coeur coulant, parfaits pour une pause douceur ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale !
