Mis à jour le 6 octobre 2024 par Sofia
Les gaufres à la citrouille épicées sont une délicieuse façon de savourer les saveurs chaleureuses de l’automne.
Avec leur texture légère et leur saveur épicée de citrouille, ces gaufres sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch réconfortant.
Riches en nutriments grâce à la purée de citrouille et parfumées d’épices comme la cannelle et le gingembre, elles peuvent également être personnalisées avec des garnitures variées telles que du sirop d’érable, des noix grillées ou une touche de crème fouettée.
Ingrédients :
250 g de farine tout usage
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de gingembre moulu
1/4 c. à café de muscade moulue
1/4 c à café de sel
2 gros œufs
250 ml de lait
150 g de purée de citrouille (faite maison ou en conserve)
60 g de beurre fondu
2 tasses de soupe de sucre brun
1 c. à café d’extrait de vanille
Comment préparer les gaufres à la citrouille épicées :
Préparation des ingrédients :
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade et le sel. Mettre de côté.
Mélange des ingrédients humides :
Dans un autre bol, fouetter les œufs, puis ajouter le lait, la purée de citrouille, le beurre fondu, le sucre brun et l’extrait de vanille.
Mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Combinaison des ingrédients :
Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide. Mélanger doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Éviter de trop mélanger pour garder les gaufres légères.
Cuisson des gaufres :
Préchauffer le gaufrier et le badigeonner légèrement d’huile ou de beurre fondu.
Verser une portion de pâte dans le gaufrier, en suivant les indications de votre appareil pour la quantité appropriée.
Cuire les gaufres pendant environ 4-5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir :
Déguster les gaufres chaudes, garnies de sirop d’érable, de fruits frais ou d’un peu de crème fouettée pour une touche gourmande.
Conseils :
Astuce : Pour une version plus saine, vous pouvez remplacer la farine tout usage par de la farine complète et utiliser du lait végétal.
Conservation : Les gaufres peuvent être conservées au congélateur. Pour les réchauffer, il suffit de les passer au grille-pain ou au four.
Cette recette facile et savoureuse est idéale pour les jours où l’on souhaite ajouter une touche épicée et réconfortante à son petit-déjeuner.
Ce qui distingue les beignets aux pommes, c’est l’équilibre parfait entre la douceur des pommes et la légèreté de la Read more
Les muffins sont une friandise du petit-déjeuner., du classique aux myrtilles au décadent aux pépites de chocolat, il existe d'innombrables Read more
Originaire de la région des Pouilles en Italie, le Pasticciotto est une délicieuse pâtisserie qui associe une coquille croustillante à Read more
Le dessert mascarpone est un dessert italien léger et onctueux. Il est souvent utilisée comme garniture ou accompagnement pour les Read more
Les pancakes garnis de caramel aux pommes sont une douceur automnale parfaite, combinant la texture moelleuse des pancakes avec la Read more
Gâteau à l'orange facile : un dessert délicieux et rafraîchissant. Ses saveurs d'agrumes et sa texture moelleuse en font un Read more
Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
