Mis à jour le 22 juin 2023 par Sofia
Comment faire une confiture de cerises épaisse ? recette facile
La confiture de cerises est un classique intemporel apprécié par de nombreuses familles depuis des générations.
Cette délicieuse pâte à tartiner n’est pas seulement polyvalente, elle a aussi une saveur qui ravit les papilles gustatives.
La riche et profonde couleur cramoisie de la confiture de cerises, associée à son arôme sucré, est un spectacle à voir.
La confiture de cerises est un excellent complément au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner.
Elle complète parfaitement les toasts, les scones, les biscuits et les muffins.
Elle convient également comme garniture pour la crème glacée, les crêpes, les gaufres et les gâteaux au fromage.
Voila comment faire une confiture de cerises épaisse facilement chez vous à la maison.
Ingrédients:
1 kg de cerises
700 g de sucre
jus de 1 citron
Comment faire une confiture de cerises épaisse :
Lavez les cerises, dénoyautez-les et mettez-les dans une bassine à confiture.
Ajoutez le sucre, mélangez avec une cuillère en bois, couvrez et laissez reposer toute une nuit.
Le lendemain, remuez encore une fois et mettez à feu vif, portez à ébullition, ajoutez le jus de citron et mélangez avec la cuillère en bois.
Remuez à feu moyen-doux pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la préparation paraît plus épaisse.
Mettez une assiette au réfrigérateur pendant ce temps, après mettez en dessus une goutte de votre confiture, si cette dernière reste figée, votre confiture est prête.
Versez votre confiture dans des pots stérilisés, fermez et retournez-les et laissez-les refroidir complètement à l’abri de la lumière.
Le jus de citron aide votre confiture de cerises à épaissir, et le temps de cuisson aide aussi vos cerises à évaporer l’eau qu’elles contiennent.
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
