Choux de Bruxelles Rôtis au Cookeo

Les choux de Bruxelles rôtis au Cookeo sont un accompagnement délicieux, savoureux et sain, parfait pour accompagner vos plats principaux.
Grâce au Cookeo, cette recette est rapide et simple à réaliser tout en préservant la texture et les arômes de ce légume souvent sous-estimé.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

500 g de choux de Bruxelles frais
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1 gousse d’ail finement hachée (facultatif)
1 cuillère à café de jus de citron (pour un goût légèrement acidulé, facultatif)
1 cuillère à café de persil frais ciselé (pour garnir)

Comment préparer la recette de choux de bruxelles rôtis au Cookeo :

Lavez les choux de Bruxelles, retirez les feuilles abîmées et coupez-les en deux.
Placez les choux de Bruxelles dans un saladier, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail haché si vous le souhaitez.
Mélangez bien pour que les choux soient bien enrobés d’assaisonnement.
Allumez votre Cookeo et sélectionnez le mode « Dorer ».
Ajoutez les choux de Bruxelles dans la cuve et faites-les revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps pour obtenir une légère coloration.
Passez ensuite en mode « Cuisson sous pression » et réglez le temps de cuisson sur 15 minutes.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez le jus de citron (si désiré) pour un goût plus frais et légèrement acidulé.
Parsemez de persil frais ciselé avant de servir.
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de paprika fumé ou quelques lardons grillés.

Bon appétit !