Verrine fraise mascarpone : un dessert léger et savoureux
Ce dessert élégant est une combinaison parfaite de saveurs sucrées et acidulées qui laissera vos papilles gustatives en appétit. Une verrine est un dessert à étages servi dans un verre ou un bocal. Notre version de la verrine est un mélange de fromage mascarpone crémeux, de fraises fraîches et d’un soupçon de zeste de citron ou feuille de menthe. Ce dessert verrine fraise mascarpone est à la fois visuel et gastronomique.
Ingrédients:
250 g de mascarpone
200 ml de crème liquide entière
50 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
250 g de fraises
Préparation du Verrine fraise mascarpone:
Commencez par laver et équeuter les fraises. Coupez-les en petits morceaux et réservez-en quelques-unes pour la décoration.
Dans un bol, mélangez le mascarpone, la crème liquide, le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Fouettez le mélange jusqu’à obtenir une texture ferme.
Prenez vos verrines et disposez au fond de chaque verrine une couche de fraises coupées en morceaux.
Ajoutez une couche généreuse de crème mascarpone par-dessus les fraises – vous pouvez utiliser une poche à douille.
Répétez pour créer une deuxième couche de fraises et de crème mascarpone.
Décorez chaque verrine avec une fraise entière et quelques feuilles de menthe.
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent et que la crème se raffermisse.
Servez les verrines fraîches en dessert, et dégustez !
Cette recette devrait vous donner de délicieuses verrines à la fois crémeuses et fruitées. Bon appétit !
