Sucette glacée lait et chocolat : un dessert somptueux avec une texture unique.
La glace au lait est un dessert classique, apprécié par des personnes de tous âges depuis des générations. Cette délicieuse friandise est fabriquée à partir de divers ingrédients, dont le lait, le sucre et la crème, qui sont mélangés pour créer une sucette glacée lait et chocolat avec une texture crémeuse et invitante tout simplement irrésistible. Que vous dégustiez cette glace en boule ou sucette ou que vous l’utilisiez comme base pour d’autres créations de desserts, sa popularité et son attrait sont indéniables.
Ingrédients:
2 jaunes d’œufs
25 cl de lait
60 g de lait en poudre
40 g de sucre
50 g de lait concentré
40 g de chocolat blanc
350 g de crème liquide froide
Préparation de la glace aux fraises sans sorbetière:
Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier, ajoutez lait, sucre, lait en poudre et lait concentré.
Fouettez avec le batteur plongeant.
Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition.
Filtrez votre mélange dans un saladier en utilisant un chinois, ajoutez le chocolat blanc, remuez pour le faire fondre.
Filmez le saladier et mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Montez la crème en chantilly en utilisant le batteur, faites sortir le saladier du réfrigérateur, ajoutez la crème chantilly et mélangez avec la Maryse.
Répartissez votre préparation dans des moules à sucettes, insérez un bâton et mettez au congélateur pendant au moins une nuit.
Lors du service, décorez avec un filet de chocolat noir fondu.
