Soupe aux légumes au Cookeo : un repas simple mais copieux
Lorsque le temps passe de la chaleur et du soleil à la fraîcheur et à la vivacité, beaucoup d’entre nous commencent à avoir envie de plats réconfortants qui nous réchauffent de l’intérieur. La soupe de légumes est un plat à la fois rassasiant et nutritif. Cette soupe consistante offre une pléthore de bienfaits pour la santé, tels que des vitamines et des minéraux, des fibres et des antioxydants. La soupe de légumes est également incroyablement polyvalente, car elle peut être préparée avec une variété de légumes, d’herbes et d’épices pour répondre à vos préférences en matière de goût.
Ingrédients:
1 courgette
3 pommes de terre
2 carottes
1 poireau
1 oignon
3 tomates
1 cube de bouillon de légumes
50 cl d’eau
sel
poivre
Préparation de la soupe aux légumes au Cookeo :
Lavez et coupez courgettes en dés, pelez et coupez pommes de terre, carottes et tomates en dés, poireau en rondelles et émincez oignon.
Mettez vos légumes dans la cuve de votre cookeo, ajoutez cube de bouillon, sel, poivre et eau, mélangez
Lancez la cuisson sous pression pour une durée de 13 minutes.
A la fin de cuisson mixez le tout dans le bol de votre mixeur, servez avec une touche de crème, bon appétit.
