Quatre-quarts à la vanille et aux citrons : un cake moelleux et savoureux.
Si vous êtes à la recherche d’un délicieux dessert qui ne manquera pas d’impressionner, ne cherchez pas plus loin que le quatre-quarts à la vanille et aux citrons. Cette recette classique associe la saveur riche et beurrée du quatre-quarts au goût vif et piquant du citron pour un dessert à la fois gourmand et rafraîchissant. De plus, avec sa présentation simple mais élégante, il est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un dîner ou d’une fête.
INGRÉDIENTS:
250 g de beurre ramolli
250 g de sucre
4 œufs
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
Le zeste de 2 citrons
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Le jus de 1 citron
PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake.
Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées dans le mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Après ajoutez le zeste des citrons, l’extrait de vanille et le jus d’un citron. Mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans le moule à cake beurré.
Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le démouler.
Vous pouvez saupoudrer le gâteau refroidi de sucre glace ou préparer un glaçage au citron pour le décorer.
Votre délicieux quatre-quarts à la vanille et aux citrons est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir tel quel ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. Bon appétit !
