Si vous êtes à la recherche d’un dessert délicieux et élégant, ne cherchez pas plus loin que la poire douillon.
Il est si facile à préparer avec une dorure au four, vos poires sont si fondantes et si appétissantes.
N »hésitez surtout pas à tester cette recette !!
Ingrédients:
4 poires
100 g de farine
60 g de beurre
4 c.à.s de sucre glace
1 œuf + 1 jaune d’œuf
60 g d’amande en poudre
Préparation de la poire Douillon:
Chauffez le four à 180°.
Mettez la farine, beurre en morceaux, sucre glace et œuf dans la cuve du robot et pétrissez pour avoir une pâte.
Pelez les poires, conservez les queues et retirez le trognon en utilisant un économe, remplissez le trou avec une noisette de beurre.
Roulez les poires dans la poudre d’amande.
Divisez la pâte en 4 boules, formez un boudin avec chaque boule en la roulant à la main.
Entourez chaque poire avec le boudin et badigeonnez-la pâte avec le jaune d’œuf battu.
Mettez vos poires sur une plaque couverte de papier sulfurisé, placez la plaque au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes.
