Muffins épinards et fromage feta

Muffins épinards et fromage feta

Vous cherchez une collation délicieuse et nutritive ? Ces muffins aux épinards et au fromage sont parfaits !
Ils sont si bons que vous ne vous rendrez même pas compte qu’ils sont bons pour vous !
Riches en protéines et en fibres, ces muffins vous rassasieront à coup sûr. Et ils sont très faciles à préparer !
Voila la recette des muffins épinards et fromage feta.

 

Ingrédients:

250 g de farine
150 g d’épinards
180 g de feta
10 cl d’huile
32 cl de lait
2 œufs
3 c.à.c de levure chimique
1 c.à.c de sel

Préparation:

Chauffez le four à 180°, mettez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
Lavez les feuilles d’épinards, séchez-les et coupez-les en tranches.
Coupez le fromage en petits dés, mélangez la farine avec levure chimique et sel dans un bol.
Fouettez les œufs dans un saladier avec huile et lait dans un saladier.
Ajoutez les épinards, continuez de fouetter après ajoutez le mélange de farine et mélangez.
En dernier lieu ajoutez les cubes de fromage feta puis mélangez encore.
Répartissez la pâte dans les caissettes et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.