Voici une recette de Gratin de patates douces rôties au persil, une option saine et savoureuse pour les amateurs de plats réconfortants.
Cette recette est facile à réaliser et idéale pour accompagner des viandes ou à savourer en plat principal.
Grâce à ses qualités nutritives et à ses saveurs délicates, ce gratin ravira les papilles tout en offrant des bienfaits pour la santé.
Ingrédients : pour 4 personnes
800 g de patates douces
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, hachées finement
100 ml de crème liquide (végétale ou classique, selon votre préférence)
50 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
1 bouquet de persil frais, finement haché
Sel et poivre, au goût
Comment préparer le Gratin de patates douces rôties au persil :
Préparation des patates douces :
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez les patates douces et coupez-les en fines rondelles d’environ 3-4 mm d’épaisseur pour assurer une cuisson homogène.
Assaisonnement :
Placez les rondelles de patates douces dans un grand saladier, ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, du sel, et du poivre.
Mélangez bien pour que chaque rondelle soit enrobée.
Première cuisson :
Disposez les rondelles de patates douces en une seule couche sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres.
Montage du gratin :
Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez les rondelles de patates douces.
Arrosez-les de crème liquide et saupoudrez de fromage râpé pour une texture gratinée.
Cuisson finale :
Enfournez de nouveau le plat pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Finition et service :
Sortez le gratin du four et saupoudrez-le généreusement de persil frais haché.
Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Ce Gratin de patates douces rôties au persil est prêt à être dégusté !
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Bienvenue dans mon univers ! Je m’appelle Sofia, passionnée de cuisine maison, de produits naturels et d’astuces du quotidien pour une vie plus simple et plus saine. Depuis toujours, j’aime transformer les ingrédients de tous les jours en plats savoureux, et partager des recettes accessibles à tous, qu’on ait 20 minutes ou tout un dimanche devant soi !
