Nous vous emmenons dans un voyage gustatif avec notre recette de Gratin de courgettes simple et rapide.
Les courgettes, légumes d’été par excellence, se transforment en un plat réconfortant et savoureux grâce à cette recette simple et gourmande.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un chef chevronné, ce gratin de courgettes vous séduira par sa simplicité et son goût exquis.
Alors, préparez-vous à découper, mélanger, et gratiner pour créer un plat qui éveillera vos papilles et fera le bonheur de vos convives.
Suivez-nous dans cette aventure culinaire et apprêtez-vous à régaler votre plaisir !
Ingrédients:
4 à 5 courgettes moyennes
2 gousses d’ail, hachées finement
1 oignon, haché finement
200 g de fromage râpé (gruyère, emmental, ou autre de votre choix)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
500 ml de lait
Sel et poivre, au goût
Noix de muscade (facultatif)
Chapelure (facultatif, pour gratiner)
Préparation du gratin de courgettes simple et rapide :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles fines.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen.
Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 à 7 minutes.
Remuez de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement un peu de noix de muscade râpée.
Saupoudrez la farine sur les courgettes et mélangez bien pour qu’elle soit bien incorporée.
Laissez cuire pendant encore 2 minutes pour éliminer le goût de la farine crue.
Versez le lait petit à petit tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Retirez la poêle du feu et ajoutez environ la moitié du fromage râpé à la sauce.
Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien homogène.
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.
Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer un peu de chapelure pour donner une touche croustillante.
Enfournez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25 à 30 minute.
Laissez cuire jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les courgettes soient tendres.
Servez votre Gratin de courgettes simple chaud en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte.
Bon appétit !
