Goulash de boeuf et carottes : il vous fera revenir pour un deuxième plat
Notre recette de goulasch de bœuf est composée de tendres morceaux de bœuf, de paprika, d’ail, d’oignons et, bien sûr, de carottes.
La douceur des carottes complète parfaitement les saveurs du bœuf et des épices.
Il s’agit d’un repas simple mais satisfaisant qui vous laissera un sentiment de satisfaction et de nourriture.
Ingrédients:
1 kg de boeuf
2 carottes
2 oignons
100 g de beurre
1 c.à.s d’huile
50 cl d’eau
1 cube de bouillon de boeuf
5 c.à.s de concentré de tomate
1 c.à.s de paprika
1 bouquet garni
sel
poivre
Préparation du goulash de boeuf et carottes :
Pelez et émincez les oignons, coupez les carottes en gos morceaux, la viande en cubes.
Faites revenir les oignons dans une marmite à feu moyen avec huile et beurre.
Une fois les oignons fondus ajoutez la viande, concentré de tomate, une pincée de sel et poivre, eau, cube de bouillon avec le bouquet garni.
Remuez et laissez cuire environ 2 heures à feu doux.
Ajoutez paprika, remuez et laissez cuire 1 heure de plus toujours à feu doux.
Servez avec du persil ciselé, bon appétit.
