Gâteau flan aux 3 pommes : le dessert trop aimé.
Le gâteau moelleux aux pommes est un délicieux dessert qui associe la douceur naturelle des pommes à un gâteau moelleux. Cette gourmandise est parfaite pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’une réunion de famille ou d’un dîner raffiné.
Que vous soyez à la recherche d’un dessert à servir lors de votre prochain dîner ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, ce gâteau flan aux 3 pommes plaira à coup sûr à tout le monde.
INGRÉDIENTS:
- 200 g de farine
- 3 pommes
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 c.à.c de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 180°, beurrez un moule en silicone.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs
Fouettez les jaunes avec le sucre dans un saladier avec le batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Tamisez en dessus la farine et levure chimique et mélangez avec la Maryse jusqu’à obtention d’une pâte sableuse.
Versez en dessus le lait et fouettez cette fois avec le fouet pour avoir une pâte un peu liquide puis ajoutez la sucre vanillé et fouettez encore.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel dans un saladier en utilisant le batteur.
Ajoutez les blancs en neige sur la pâte et mélangez avec la Maryse pour avoir une pâte homogène.
Pelez les pommes et coupez-les en lamelles, versez la pâte dans le moule puis disposez en dessus vos lamelles de pommes.
Mettez le plat au four pour une cuisson de 35 à 40 minutes, à la fin de cuisson saupoudrez avec sucre glace avant de servir.
