Boulgour à la sauce tomate : un plat facile à préparer

Boulgour à la sauce tomate : un plat facile à préparer

Ce plat traditionnel est non seulement facile à préparer, mais il constitue également une excellente source de nutriments et de fibres.
Le boulgour, également connu sous le nom de blé concassé, est une céréale nutritive pauvre en graisses et riche en protéines, ce qui en fait un complément idéal à tout régime alimentaire sain.
La sauce tomate ajoute une saveur savoureuse et acidulée à ce plat.
Ce plat fait un repas parfait pour les soirs de semaine chargés.

Ingrédients:

1 tasse de boulgour
1 oignon
2 c.à.s de concentré de tomates
1 tomate
1 gousse d’ail
huile d’olive
48 cl d’eau bouillante
1 c.à.s de paprika
1 c.à.c de cumin
sel
poivre

Préparation du boulgour à la sauce tomate :

Emincez finement l’oignon et ail, pelez et coupez la tomate en petits dés.
Faites-les revenir avec un filet d’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez la tomate en dés et continuez de remuer 4 minutes à feu moyen.
Après ajoutez le boulgour avec une pincée de sel et poivre, remuez avec la spatule.
Ajoutez paprika, cumin, concentré de tomates, mélangez et versez en dessus l’eau bouillante, mélangez et laissez cuire 12 minutes à feu moyen.
Prolongez la cuisson jusqu’à ce que l’eau soit bien absorbé.
Servez et bon appétit. Vous pouvez remplir un bol puis le retournez dans une assiette avant de servir.